醸造アルコールとは？

最近、売り場などで日本酒の「ラベル表示」を

詳しく見ている人を見かける機会が多いです。

何を見ているのか、人によってまちまちだと思いますが、

ここでは、原材料に記載されている、

「醸造アルコール」について、お話したいと思います。

醸造アルコールは、主に糖蜜やトウモロコシを原料にしているものがほとんどです。

日本酒以外のアルコール飲料では、「甲類焼酎」に入っており、

これをベースに造られている、

梅酒やチューハイ、サワーなどにも入っていることになります。